Dieses Salz sieht aus wie kleine schwarze glänzende
Lava Stücke. Es eignet sich als Finish für viele Gerichte.
Sparsam eingesetzt verleiht es Ihren Speisen eine
interessante optische Note. Überraschen Sie Ihre Gäste
mit diesem ausgefallenen schwarzen Meersalz von
Hawaii. Gewonnen wird das Salz in Trocknungsbecken
aus gereinigtem Lava Felsen. Die schwarze Farbe erhält
es durch die Beifügung hochreiner Aktivkohle (ein
Nahrungsergänzungsmittel), bekannt für antitoxische
und verdauungsfördernde Wirkung. Das Salz ist reich
an Mineralstoffen und Spurenelementen und äußerst
mild und knusprig im Geschmack. Ein wirkliches
außergewöhnliches Salz vom anderen Ende der Welt.
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