Sie sind ein Gourmet oder ein guter Koch - aber in jedem Fall möchten Sie Ihren
raffiniert zubereiteten Speisen den letzten Schliff geben, um die Einzigartigkeit des
von Ihnen gewünschten Geschmacks zu unterstreichen.
Dann haben Sie mit diesem exqusiten Salz aus dem Himalaya-Gebirge die
richtige Wahl getroffen.
Himalaya-Salz ist eine Handelsbezeichnung für ein rosagetöntes Steinsalz,
welches vorwiegend in Reformhäusern, Natur- und Feinkostgeschäften
angeboten wird.
Anders, als der Name nahe legt, stammt das Salz nicht aus der Himalayaregion,
sondern im wesentlichen aus der weltgrößten Abbaustätte für Steinsalz, der Salt
Range in der pakistanischen Provinz Punjab bzw. Khewra .
Die Salzvorkommen in deser Region wurden bereits 350 v. Chr. von Alexander
dem Großen entdeckt. Bis zum heutigen Tag werden 70% des weltweiten
Bedarfs an Salz aus diesen Vorkommen abgedeckt.
Die Himalaya-Salze sind Fossilien, die sich im Laufe von Jahrtausenden in
unterirdischen Höhlen gebildet haben.
Die rötlich rose farbenen Salze verdanken ihre Färbung den leichten Spuren von
Eisenoxiden.
Die Salze aus dem Himalaya sind bekömmlich und förderlich für Ihre Gesundheit.
Verwenden Sie Himalaya-Salze wie andere Steinsalze auch - in der Salzmühle
oder gelöst im Kochwasser bei der Zubereitung von gegarten Speisen.
In der Küche eignet es sich hervorragend zum würzen von kurzgebratenen
Fleisch. Um ein Trockenwerden des Fleisches zu verhindern, wenden Sie es erst
nach erfolgtem Garen bzw. Braten an.
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