Langer Pfeffer ist ein enger Verwandter des
schwarzen Pfeffer, und hat eine ähnliche, wenn auch
im Allgemeinen heißeren Geschmack. Das Wort Pfeffer
selbst leitet sich aus dem Sanskrit-Wort für lange
Pfeffer, pippali. Die Früchte des Pfeffers besteht aus
vielen winzigen Früchten - die jeweils etwa die Größe
eines Mohnkorns haben - eingebettet in die Oberfläche
einer Blüte, sie ähnelt einem Baum-Hasel Kätzchen. Die
Früchte enthalten das Alkaloid PIPERIN, das die Schärfe
des Pfeffers bestimmt.
Inhalt: 150 Gramm
Kilopreis: 79,33 €Versandkostenfrei ab 30 Euro sonst
5,90 Euro Deutschlandweit
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