Inka Salz besonders für die feine Kalte Küche 140 gr
Quellsalz aus den Hochebenen der peruanischen Anden
Im Gebiet des Machu Picchu in den peruanischen Anden
entspringt in 3.000 Metern Höhe eine salzhaltige Quelle.
Aus Ihrem Wasser wird das Inka-Quellsalz noch heute
auf die gleiche Art und Weise gewonnen wie bereits zur
Zeit der Inka vor ca. 2.000 Jahren.
Das Quellwasser wird über ca. 1.500 terrassenartige
Becken geleitet in denen sich das Salz durch die Kraft
der Sonne konzentriert und eine Struktur ähnlich dem
Fleur de Sel annimmt.
Das Inka-Salz ist leicht feucht und seine Struktur ähnelt
dem Fleur de Sel. Die leicht rosa gefärbten Salzflocken
sind würzig und ergiebig.
Durch die Gewinnung aus Quellwasser in 3.000 Metern
Höhe ist dieses Salz, dessen Ursprung in den Tiefen der
Erde liegt, ganz besonders rein und unbelastet.
Besonders geeignet für die kalte Küche.
Kilopreis: 177,86 €
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